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麦当劳为什么用鲜肉?-第一财经周刊2018年09期

麦当劳为什么用鲜肉?

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3月6日,快餐巨头麦当劳宣布将在汉堡制作上作出重大改变。从5月开始,美国麦当劳的“四盎司牛肉堡”(Quarter Pounder)将全部使用鲜牛肉,而不是冷冻肉饼制作。追求标准化的麦当劳为什么要用鲜肉来做汉堡呢?

—Kro(试读)...

第一财经周刊

2018年第09期