民以食为天，奉化人的一天是从一碗牛肉干面开始的。虽然名曰“干面”，但其实它是汤面。
相传，很久以前，有一个屠夫卖完牛肉回来，还剩下一些牛骨头、牛肉碎没有人买，他便随手把它们放进锅里，加了点儿水，炖汤（试读）...
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