国家级非物质文化遗产周村烧饼传统制作技艺代表性传承人张俊杰
周村烧饼是山东省淄博市的一种传统小吃，因产于淄博周村区而得名，其起源于汉代，成名于晚清，拥有“酥、香、薄、脆”四大特点。
2008年，周村烧饼制作（试读）...
登录
