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趣谈制糖 -青少年科技博览2025年01期

趣谈制糖

作者:李楚萱 李云龙 字体:      

你有没有想过,在食品工业中,为什么 都使用甘蔗和甜菜作为制糖的原料,而不是 各种甜甜的水果呢?

我们的制糖史

据史料记载,咱们国家最早的制糖材料 是麦芽,制成的糖叫饴糖,也叫麦芽糖。大 致的做法是,先浸泡谷(试读)...

青少年科技博览

2025年第01期