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低异亮氨酸饮食-大自然探索2024年04期

低异亮氨酸饮食

作者:阙晨晖 字体:      

科学家在一项较早期的研究中发现,肥胖人群摄入的异亮氨酸(一种人人都需要摄入的基本氨基酸)占比更高。包括鸡蛋、奶制品、大豆和许多肉类等在内的食物,都富含异亮氨酸。

科学家最近进行了一项实验,他们对实验鼠(试读)...

大自然探索

2024年第04期