关于螃蟹的最早记载可以追溯到《周礼》中，其中提到周天子食用“青州之蟹胥”，“蟹胥”即蟹酱，这表明早在周朝，螃蟹已经成为一种珍贵的食材。我国考古工作者在发掘上海青浦的崧泽遗址、浙江余杭的良渚遗址时发现，（试读）...
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