说起北京小吃,老北京炸酱面可算一绝。
上至国家政要,下至普通百姓,都对老北京炸酱面赞不绝口。它之所以受到如此广泛的赞誉,全在它的三大特色:筋道的面条、清爽的配菜、讲究的炸酱。
面条须是手擀的才地道,和面(试读)...