“chop suey”是粤语“杂碎”的音译，顾名思义，就是把切碎的材料杂七杂八地混合起来。过去，杂碎通常指动物下水做成的菜，类似中国北方地区的人们早上喝的羊杂汤。但是，我们在美国洛杉矶吃的那碗杂碎，承袭自十九世（试读）...
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