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鱼茶:活在黎族乡愁的倔强-知识窗·上半月2025年06期

鱼茶:活在黎族乡愁的倔强

作者:段万义 字体:      

鱼茶是海南省白沙县黎族美食江湖中的恒久坐标。它像是附着了暗语或隐秘,倔强地存在于当地人心中。鱼茶并不是茶,只是借鉴饮茶的方法,以水冲泡,能喝其汁,便赋予如此芳名。鱼茶的内核为特制鱼肉,直接食用是最基本(试读)...

知识窗·上半月

2025年第06期