*项目来源：广东石油化工学院教研项目“基于创新能力培养的食品专业课程教学方式改革研究与实践”（编号：JY2022
04）；广东省质量工程综合类教研项目“基于OBE教育理念和科研平台引导食品科学与工程专业教学与考核改（试读）...
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