[摘 要]基于校本课程“中国烹饪艺术”,分析课堂教学方法改革各阶段的主要任务,论述高中语文学科建设实践性课程的策略及意义。“中国烹饪艺术”课程指导学生结合对著名诗词、文学名著、菜名文化等的解读,通过实践(试读)...