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在烹饪体验活动中融入节庆饮食文化教育初探-中学课程辅导·教师教育(中)2019年01期

在烹饪体验活动中融入节庆饮食文化教育初探

作者:薛美莺 字体:      

【摘要】  潮汕地区拥有丰富的节庆饮食文化,在烹饪体验活动中融入潮汕传统节庆饮食文化教育是可行的。在近一年多的实践研究中,幼儿获得积极、完整的经验。幼儿在体验中成长,我们也在探究中梳理成长。

【关(试读)...

中学课程辅导·教师教育(中)

2019年第01期